手作りおやつ
高FODMAP除去食をしたことで、小麦を食べるとお腹が大きく膨らみガスがたまることを知った私は、なるべく小麦を取らないようにしています。 そして、子供のおやつを作る際にも、小麦をなるべく使わず、米粉を活用しています。そこで、今回は「ココナッツミル…
高FODMAP除去食を実施して、小麦粉がどうも合わないことに気が付きました。 アレルギーが出るわけではないので、絶対食べられないわけではありませんが、摂取量を少なくすることにしています。 ですから、小麦粉から米粉を使った料理を今は模索中です。 子供…
こんにちは。スズメです。 私のお腹は小麦粉があわないことを知り、なるべく米粉を使った料理などをしています。 そして子供にもつきあってもらい、おやつも小麦粉から米粉を使ったものへ。 今日は米粉を使って、以前作った「ふんわりとした蒸しパン」にチャ…
こんにちは。スズメです。 子どもになるべく手作りおやつを作り、おやつタイムは一緒に食べています。 しかし、私は今、高FODMAP除去食を実施しているので、小麦や牛乳などが使用できません。 そこで、先日アーモンドミルクを作ったときにでた「アーモンドの…
こんにちは。なるべく「おやつ」を手作りしているスズメです。 そして、誕生日ケーキも手作りを心がけております! 今回は、子供の「誕生日ケーキ」。 子供にどんなケーキがいいかを聞いてみると・・・ 「チョコレート!」 というので、早速・・・検索です(…
こんにちは。なるべく「おやつ」を手作りしているスズメです。 毎日しっかり30分以上歩いて帰ってくるこども。 ちょっとしたよい運動だなぁ。 運動したら疲れるよなぁ。(子供は関係ない?) 筋肉使うよねぇ。 あっ!だったら!筋力アップをしよう!というの…
こんにちは。スズメです。 さて今日のお菓子は「蒸しパン」です。 前回作った蒸しパンが好評で、また作りました。 でも、今日はこの間と違って、中に何かが入っています! そう。食べてみないとわからないのです! でも、ロシアンルーレットみたいなことはな…
こんにちは。スズメです。 小学生になった子供の食べる量、が増えてきたように感じます。 なおさら、市販のお菓子ではなく、しっかりとした?おやつを作ることも必要なのかな?と感じております。 さて、今日は冷蔵庫の中をみたら、お好み焼きの粉があまって…
こんにちは。スズメです。 梅雨らしく、雨の日が続いていますが、今日は晴れ間が!と思い、 洗濯を外に出していたら・・・やってしまいました。 突然の雨で、洗濯物を濡らしてしまいました。 すぐ気が付いたので、洗いなおす必要はなさそうですが、なかなか…
子供のおやつをなるべく手づくりするように心がけている「スズメ」です。 今日作ったのは、パウンドケーキです。 中にはレーズンと生クルミがはいっています。 クルミにはオメガ3脂肪酸の一種でαリノレン酸、マグネシウム、食物繊維、鉄、亜鉛などの栄養が豊…
子供のおやつをなるべく手づくりするように心がけている「スズメ」です。 おやつの記事は久々でございます。 今日作ったのは、ベーグルです。 中にはレーズンとお豆腐がはいっています。 レーズンとお豆腐がはいったミニベーグルの材料 全粒粉 50g 強力粉 10…
子供のおやつをなるべく手づくりするように心がけている「スズメ」です。 今日はシナモンとゴマを使ったとっても簡単なおやつを作りました。 全粒粉を使ったゴマスティックの材料 全粒粉 50g 薄力粉 50g きびオリゴ 5g(砂糖の変わり) オリーブオイル 10g …
久々のおやつアップです! 肌寒い季節となってきましたね。 心も温かくなるようなおやつを作りたくて「おやき」を作りました。 ハチミツとナッツのおやきの材料 小麦粉 100g 白玉粉 50g きび砂糖 10g 水(ぬるま湯)100ml ベーキングパウダー 3g 塩 ひとつま…
しばらく更新が途絶えていました。 でも、その間もなるべく作っておりました!おやつ! さて、今日はリンゴのはちみつレモン煮を・・・。 冷たいものを飲みすぎたのか、子供がお腹の調子が悪いとのこと。 本来ならおやつは食べないほうがいいのですが、食べ…
暑い日が続いています。ちょっと動くだけでも汗が出てきますね。 さて、今日作った手作りおやつは、ゼリーです。 口当たりもよいので、暑い日にはこういったものがいいですね。 ぶどうのゼリーと牛乳かんの材料 ぶどうのゼリー 粉寒天 2g 100%ぶどうジュー…
今日のおやつは、「クイックブレッド」です。 子供が今日は体をしっかり動かす日(体操)なので、全粒粉、卵、牛乳にプルーン、ヒマワリの種など、栄養価の高い食品をつかっています。 プルーンとヒマワリの種のクイックブレッドの材料 分量は3人分 小麦粉 6…
むしむしと梅雨まっさかりの暑さです。 こんなときは、冷たいものを食べたくなりますよね。 ということで、今日は豆腐を使ってアイスクリームを作りました。 バニラ味とココア味の2つを作りましたよ! 豆腐のアイスクリームの材料 豆腐 1丁(500g) はちみ…
なんか無性にみたらし団子が食べたいときがあります。 あのとろっとした甘いタレに少し香ばしい味。子どものころから大好きです。 今回は、団子に牛乳を入れて作ってみました。 牛乳入りみたらし団子の材料 上新粉 100g 牛乳 100ml 水 80ml [タレ] しょうゆ …
お土産にいただいた西表島の黒糖を使ってプリンを作りました。 黒糖プリンの材料 [プリン] 卵 1個 牛乳 120ml 黒糖 10g バニラエッセンス 1滴 [カラメル] 水 大さじ1 黒糖 小さじ2 黒糖プリンの作り方 カラメルソースを作る 耐熱容器にカラメル用の黒糖と半…
前々回に、イチゴの淡雪かんを作ったときも使った粉寒天。 vsuzumev.hatenablog.com こちらを使って、今回はココア寒天を作りました。 ココア寒天の材料 ピュアココア 20g 粉寒天 4g 牛乳 300ml 水 200ml きび砂糖 大さじ3 ココア寒天の作り方 寒天とココア…
今回も作ってみたかったもの一つ!ポップコーンを作りました。 手作りと言っていいのか?というぐらい簡単です。 子どもと一緒に楽しく作りました! ポップコーンの材料 ポップコーン豆 塩 大さじ1/2~1 * オリーブオイル 大さじ1 * *作る豆の量で塩と油の量…
今回は、ずーっと作ってみたかった淡雪です。そしてイチゴがスーパーでお値打ち価格になってたので、イチゴの淡雪かんを作りました。 ふんわりとイチゴの甘い香りがして美味しいですよ。 イチゴの淡雪かんの材料 イチゴ 100g 砂糖 40g 水 300ml 粉寒天 4g 卵…
今回は超簡単な?!バナナパイを作りました。 バナナが熟されていて、早く使いたかったので、バナナといったらスミフルのページを参考にしています。 (参考ページ) www.sumifru.co.jp バナナパイの材料 冷凍パイシート 1枚 バナナ 1本 バナナパイの作り方 …
今回はカボチャのプリンを作りました。 シンプルだけど、濃厚な味のカボチャプリン。 とっても簡単に作れるので、我が家の定番おやつになりそうです。 カボチャのプリンの材料 カボチャ 100g 牛乳 130ml 砂糖 15g 卵 1個 カボチャのプリンの作り方 カボチャ…
バターと卵は使わず、お豆腐メインでブラウニーに近い?ココアケーキを作りました。 中には歯ごたえも少しほしいので、オートミールとヒマワリの種。 砂糖は控えめにし、レーズンを加えて甘さを出してみました。 ヒマワリの種とレーズンが入った、豆腐ココア…
冷蔵庫にイチゴ、豆腐、甘酒・・・。何が作れるかな。 今回はイチゴと豆腐でドーナツを作りました。 イチゴの豆腐ドーナツの材料 イチゴ 100g 木綿豆腐 125g 薄力粉 100g 甘酒 40g 砂糖 15g ベーキングパウダー 5g イチゴの豆腐ドーナツの作り方 イチゴと豆…
バナナで何かできないかな~と考え、あれこれと検索してみました。 そして目に留まったのが、スミフルのページにあるレシピ。 今回はそのレシピをもとに作りました。 【参考レシピ】 www.sumifru.co.jp バナナとオートミールの材料(6枚分) バナナ 1本 オー…
ゴールデンウィークも終わり、慌ただしい日常に戻りました。 そんなわけで、お休みしていた手作りおやつも復活です。 今回は、「しらすと大葉のピザロール」を作りました。 しらすと大葉のピザロールの材料 しらす お好み量 大葉 3枚 チーズ お好み量 冷凍パ…
どもども、スズメです。4日ほど手作りすることが出来ず、ひさびさに作りました。 で、今回は、前回同様、子どもが大好きな「さつまいも」を使ったおやつです。「さつまいも餡のどら焼き」を作りました。 さつまいも餡のどら焼きの材料 さつまいも 100g はち…
今回は、子どもが大好きな「さつまいも」使ったおやつ「さつまいものミニパン」を作りました。 さつまいものミニパンの材料 さつまいも 150g はちみつ 10g 薄力粉 50g 強力粉 30g 牛乳 100ml 卵 1個 オリーブオイル 20g さつまいものミニパンの作り方 さつま…