【手作りおやつ】ニンジンをたっぷり使った、ニンジンクラッカーを作りました。
こんにちは。なるべく手作りでおやつを作っているスズメです。
今日は「ニンジンクラッカー」を作りました。
ニンジンクラッカーの材料
- 薄力粉 80g
- ニンジン 30g
- オリーブオイル 15g
- 塩 少々
ニンジンクラッカーの作り方
- 材料をすべてまぜる
すりおろしたニンジン、薄力粉、オリーブオイルをボウルにいれてまぜる！
まとまるまで、まぜあわせます。
- オーブンシートの上で平らにして、きりめをつける
2～3mmの厚さに平らにし、食べやすい大きさにきりめをつけます。
1枚1枚にフォークで穴をつけます。
- オーブンで焼く
180度のオーブンで15分ほど焼いたら、できあがりです。
材料に塩をまぜていないので、最後にパラパラっと塩を振りました。
自家製カッテージチーズと果物をのせて！
クラッカー自身はニンジンの味はあまりしません。ただ繊維がよくみえますね！
もちろん、そのままでも美味しいのですが、前日に作ったカッテージチーズと、イチゴ、ブルーベリージャムをのせて、食べました。
イチゴやブルーベリーとの相性抜群でしたよ！
カッテージチーズの記事
おやつを手作りしていると、子どもも大人もニコニコの顔が増えた気がします！
