【手作りおやつ】暑い日はやっぱり冷たいのがいいよね！？豆腐のアイスクリームを作りました。

むしむしと梅雨まっさかりの暑さです。

こんなときは、冷たいものを食べたくなりますよね。

ということで、今日は豆腐を使ってアイスクリームを作りました。

バニラ味とココア味の２つを作りましたよ！

豆腐のアイスクリームの材料

• 豆腐　1丁（500g）
• はちみつ　大さじ2
• バニラエッセンス　数滴
• 純ココア　20g 

豆腐のアイスクリームの作り方

1. 豆腐をレンジであたためる
   

   キッチンペーパーにつつみ、500Wの電子レンジで2分ぐらいあたため、水をきります。
   

   

2. ボウルでつぶしまぜる
   あたためた豆腐をボウルにうつし、泡だて器でよくまぜてつぶします。
   

   

3. はちみつをいれる
   2にはちみつをいれてよくまぜます。
   

   

4. 半分にわけて、それぞれ味をつける
   ３を半分にわけて、片方にはバニラエッセンスを加え、もう片方にはココアをいれてまぜます。
   

   

5.  冷凍庫で1時間ひやす
   4をタッパーなどにいれて1時間冷やします。
   
   

6. いったんまぜて、再度1時間冷やす
   中身を一度混ぜて、もう１時間冷凍庫で冷やしたら完成です。

   
   

豆腐の味がしっかりしている！

牛乳に比べると、たんぱく質が少ないので、食感はアイスよりシャーベットに近い感じです。

そして、豆腐の味がしっかりわかります。

ひょっとしたら苦手な方もいるかもしれません。

そんな時はメープルシロップやはちみつなどをかけてるといいかもしれません。

私も子供も問題なくおいしく食べられましたが、主人は「おもいっきり豆腐だ！」とちょっと苦手な様子でした。

でも、ココアを追加したほうは好評でしたよ！