模索するスズメ

健康的な生活って何だろう?日々の生活を模索しています。

【手作りおやつ】シナモンの香りにふんわり包まれる?!全粒粉を使ったゴマスティックを作りました。

子供のおやつをなるべく手づくりするように心がけている「スズメ」です。

 

今日はシナモンとゴマを使ったとっても簡単なおやつを作りました。

 

全粒粉を使ったゴマスティック

 

全粒粉を使ったゴマスティックの材料

  • 全粒粉 50g
  • 薄力粉 50g
  • きびオリゴ 5g(砂糖の変わり)
  • オリーブオイル 10g
  • 水 30ml
  • 塩 少々
  • ごま 大さじ1ぐらい
  • シナモン 小さじ1

全粒粉を使ったゴマスティックの作り方

  1. 生地を作る。

    全粒粉、薄力粉、きびオリゴ、塩、シナモン、オリーブオイルをボウルにいれて混ぜる。水を少しずつ入れて、まとまるまでこねます。

    ゴマスティックの材料

     

  2. まとまった生地を伸ばして切る。
    まとまったら、オーブンシートの上で平らに伸ばします。
    包丁などを使って、食べやすい細さに切ります。


  3. ゴマを付ける
    切った生地にゴマをつけていきます。適当にパラパラっと上にまいて、生地を左右に転がすとまんべんなくつきました。

    ゴマスティックの作り方

    上にとりあえずゴマをおく

    ゴマスティックの作り方

    左右に転がすと、オーブンシートの落ちたゴマがひっつく

     

  4. オーブンで焼く。
    予熱した180度のオーブンで15分焼いてできあがりです。

ちょっと太めだけれど、さくさくして美味しい!

ちょっと太めの、プリッツのような感覚のゴマスティック。

食べだしたら止まりません。

ポリポリと子供が全部食べてしまいました!

 

 

そうそう今回、砂糖を粉状ではなく、液体のオリゴ糖をつかいました。

現在、乳酸菌と相性のよいオリゴ糖をなるべく摂取している試みをしています。

ヨーグルトにかけたりしていますが、普通のお料理にも使っています。

今回使用したオリゴ糖はこちら