高FODMAP除去食をしたことで、小麦を食べるとお腹が大きく膨らみガスがたまることを知った私は、なるべく小麦を取らないようにしています。 そして、子供のおやつを作る際にも、小麦をなるべく使わず、米粉を活用しています。そこで、今回は「ココナッツミル…

こんにちは。スズメです。 私のお腹は小麦粉があわないことを知り、なるべく米粉を使った料理などをしています。 そして子供にもつきあってもらい、おやつも小麦粉から米粉を使ったものへ。 今日は米粉を使って、以前作った「ふんわりとした蒸しパン」にチャ…

こんにちは。スズメです。 現在、高FODMAP食除去法をしているため、今は小麦粉を摂取していません。（醤油にはいっている微量はＯＫです） おそらく、小麦粉の糖質であるフルクタンは私の体にあいそうにありませんので、今後極力控えるようにしていこうと思…

こんにちは。高FODMAP食除去中のスズメです。 今日の食材は「ビーフン」です！ 前回、ビーフンについて、ブツブツ切れるから物足りない！なんて言っていたのですが、その物足りなさは濃厚なスープを使ったラーメンにぴったりでした。 あっさりと食べられます…

こんにちは。高FODMAP食除去中のスズメです。 今日、ご紹介するのは「フォー」です！ 私、「うどん」や「そば」などの麺が好きなんですが、小麦粉は高FODMAP食ですから、除去中は食べられません。 ※そばは10割のみＯＫです。 そこで、最初におもいついたのが…

お腹の不調を治すため、そして過敏性腸症候群を治すために、高FODMAP食除去を実施中です。 自分の食べている高FODMAP除去食を全てではありませんが、記録していきたいと思います。 ※食べてもよい食材は、下記書籍と「宇野コラム」（低フォドマップ食推進会会…

こんにちは。スズメです。 子どもになるべく手作りおやつを作り、おやつタイムは一緒に食べています。 しかし、私は今、高FODMAP除去食を実施しているので、小麦や牛乳などが使用できません。 そこで、先日アーモンドミルクを作ったときにでた「アーモンドの…

こんにちは。スズメです。 高FODMAP食除去を実行するために、色々と模索しております。 今日はミルク類についてお話します。 牛乳や豆乳は高FODMAP食なので、過敏性腸症候群の人は避けた方がよいものです。 （豆乳もだなんて驚きです） ですから、コーヒーに…