【低FODMAP食レシピ】簡単に作れる！？自家製アーモンドミルクの作り方

こんにちは。スズメです。

高FODMAP食除去を実行するために、色々と模索しております。

今日はミルク類についてお話します。

牛乳や豆乳は高FODMAP食なので、過敏性腸症候群の人は避けた方がよいものです。

（豆乳もだなんて驚きです）

ですから、コーヒーにちょっといれたいなとか、牛乳の代わりに飲みたいなとか、朝食でオートミールやコーンフレークに使いたい、スムージーにといったときのミルクとして使うのなら、低FODMAP食としては「アーモンドミルク」なんです！

今はコンビニやスーパーにもおいてあるアーモンドミルク。

色々なメーカーが出していて種類も豊富になってきています。

「アーモンド効果」「毎日おいしいアーモンドミルク」「濃いアーモンドミルク」などなど...。

だから、調達できる！とおもっていたら・・・、なんと低FODMAP食でないものがあるのです。

アーモンド自体は低FODMAP食です。では、何がだめかというと、その他の食品添加物になるわけです。日本の製品って結構この食品添加物が多いのですよ。

だったら、どれなら大丈夫なのか？と調べたところ、ブルーダイヤモンドのアーモンドブリーズ（砂糖不使用）のみでした。

んーそれでも、色々とまだ食品添加物ははいっているのですよね・・・。

どうしても食品添加物が気になるのであれば、自分でつくるしかない！と思い、自分で作ることにしました。

ネットで検索し、色々な方の作り方を見ていると、結構な量を作ることになるようなので、自分が使いやすい量でまずは作ってみることにしました。

アーモンドの香り、味もくせがなく市販のものより飲みやすいです。

ですから、アーモンドミルクが必要なときは、自分でつくることにしました。

出来立てのものを使うことができるので、鮮度もよいですね。

あまった搾りかすは、おやつやパンにまぜたりして使おうかと思います。

とても簡単にできますので、よかったら皆さんもFODMAPと関係なく作ってみてください！

おいしいですよ。

模索するスズメ