【高FODMAP食除去法（No.4）】除去期2週間後の症状：食材も味もシンプルに過ごすのがラク（過敏性腸症候群は食事で治る？！）
こんにちは。スズメです。
過敏性腸症候群・機能性ディスペプシアの症状をなくすため、高FODMAP食除去法をはじめて、2週間がたちました。
除去中に食べた献立や食材を、まとめましたのでご紹介します。
高FODMAP食除去中の1週間目に食べたもの
1日目
- 朝食）オートミール、サラダ、木綿豆腐のソテー
オートミール、アーモンドミルク、バナナ、ブルーベリー、レタス、カボチャ、トマト、木綿豆腐
- 昼食）おにぎり、オムレツ、スープ
お米、卵、ピーマン、ニンジン、オクラ、ナス - 夕食）ごはん、みそ汁（みそなし）、サンマの塩焼き、ほうれん草のおひたし
お米、サンマ、ほうれん草、大根、ワカメ - おやつ）クルミ
2日目
- 朝食）米粉パン、サラダ、目玉焼き
米粉、卵、レタス、カボチャ、キュウリ、カイワレ大根、トマト
- 昼食）ご飯、鶏肉とほうれん草の炒め物
お米、鶏肉、ほうれん草、パプリカ、ニンジン - 夕食）ご飯、みそ汁（みそなし）、鮭のホイル蒸し、ポテトサラダ
お米、鮭、ナス、ワカメ、オクラ、パプリカ、じゃがいも、キュウリ、ニンジン - おやつ）カマンベールチーズ
3日目
- 朝食）米粉パン、サラダ、厚揚げの炒め物
米粉、厚揚げ、レタス、カボチャ、キュウリ、トマト - 昼食）豚肉とチンゲン菜のフォー
フォー（タピオカ粉入り）、チンゲン菜、トマト、豚肉 - 夕食）ネギトロ丼、ナスの炒め物、みそ汁（みそなし）、パイナップル
お米、まぐろ、オクラ、ナス、ショウガ、大根、パイナップル
- おやつ）クルミ
4日目
- 朝食）ご飯、みそ汁、温泉卵、サラダ、
お米、卵、大根、大根菜、カボチャ、レタス、ブロッコリー、トマト
- 昼食）おにぎり、鶏肉と野菜の炒め物、ニンジンスティック
お米、鶏肉、ほうれん草、ニンジン - 夕食）ご飯、みそ汁（みそなし）、お刺身、もやしナムル
お米、マグロ、サーモン、もやし、キュウリ、大根、ワカメ、カボチャ、大葉 - おやつ）ブルーベリー
5日目
- 朝食）オートミール、サラダ、木綿豆腐のソテー
オートミール、アーモンドミルク、バナナ、ブルーベリー、レタス、カボチャ、トマト、木綿豆腐 - 昼食）ビーフンラーメン
ビーフン、豚肉、ニンジン、チンゲン菜 - 夕食）カレーライス、サラダ
合いびき肉、ニンジン、じゃがいも、ナス、レタス、カボチャ、クルミ
- おやつ）カマンベールチーズ
6日目
- 朝食）ご飯、目玉焼き、サラダ、チーズ
お米、卵、レタス、ブロッコリー、トマト、カマンベールチーズ - 昼食）そば
10割そば、鶏肉、ほうれん草 - 夕食）ご飯、サンマの生姜煮、オクラとナスお浸し、みそ汁（みそなし）
ご飯、サンマ、ショウガ、オクラ、ナス、大根、ワカメ、揚げ - おやつ）ブルーベリー
7日目
- 朝食）ご飯、みそ汁、大根菜の卵とじ
お米、卵、大根、大根菜、カボチャ、ワカメ
- 昼食）寿司
買ってきたお寿司 - 夕食）ご飯、刺身、ほうれん草お浸し、もやしナムル、みそ汁、パイナップル
ご飯、カジキマグロ、ほうれん草、もやし、ニンジン、パイナップル、大根、オクラ、ナス
高FODMAP食除去中の2週間目に食べたもの
8日目
- 朝食）ご飯、みそ汁、卵焼き、サラダ
お米、卵、豚肉、大根、大根菜、レタス、オクラ、パプリカ - 昼食）おにぎり、野菜炒め
お米、豚肉、パプリカ、ほうれん草、ニンジン、もやし - 夕食）ご飯、みそ汁、手羽元の甘辛煮、もやしとキュウリのカレーナムル
お米、手羽元、ショウガ、もやし、キュウリ、オクラ、じゃがいも、ナス
9日目
- 朝食）オートミール、サラダ、厚揚げのソテー
オートミール、アーモンドミルク、バナナ、ブルーベリー、レタス、カボチャ、キュウリ、厚揚げ - 昼食）ラーメン
ビーフン、豚肉、チンゲン菜、ニンジン
- 夕食）ご飯、鮭のムニエル、サラダ、みそ汁、ぶどう
お米、米粉、鮭、鰹節、レタス、トマト、カイワレ大根、キュウリ、大根、オクラ、ナス、ぶどう
10日目
- 朝食）ご飯、みそ汁、温泉卵、サラダ、
お米、卵、大根、大根菜、カボチャ、レタス、ブロッコリー、トマト - 昼食）おにぎり、野菜炒め
お米、のり、ほうれん草、豚肉、ナス、パプリカ - 夕食）ご飯、すき焼き、サラダ、ぶどう
お米、牛肉、焼き豆腐、もやし、レタス、オクラ、トマト、ぶどう
11日目
- 朝食）ご飯、みそ汁、鶏肉のソテー
お米、鶏肉、レタス、大根、ナス、カボチャ - 昼食）ご飯、野菜スープ、サンマの生姜煮、もやしサラダ
お米、サンマ、キュウリ、パプリカ、ニンジン、ジャガイモ、イワシ、ショウガ、もやし - 夕食）ご飯、魚の米粉焼き、サラダ、野菜スープ
お米、シイラ、レタス、ブロッコリー、オクラ、トマト、パプリカ、キュウリ
12日目
- 朝食）おにぎり、みそ汁、サンマの生姜煮、卵焼き
お米、卵、サンマ、海苔、ナス、大根、オクラ
- 昼食）ご飯、鮭のホイル蒸し、もやしとワカメのスープ
お米、鮭、パプリカ、オクラ、もやし、ワカメ
- 夕食）ご飯、豚肉の甘辛煮、ほうれん草のお浸し、みそ汁
お米、豚肉、ほうれん草、カボチャ、大根、オクラ
13日目
- 朝食）ご飯、みそ汁、厚揚げとほうれん草の煮物、バナナ
お米、厚揚げ、ほうれん草、大根、カボチャ、オクラ、バナナ
- 昼食）おにぎり、野菜炒め、
お米、のり、ほうれん草、豚肉、ナス、パプリカ - 夕食）ご飯、魚のソテー、じゃがいもと牛肉の煮物、もやしサラダ、ぶどう
お米、シイラ、焼き豆腐、もやし、レタス、オクラ、トマト、ぶどう - おやつ）アーモンド
14日目
- 朝食）ご飯、みそ汁、温泉卵、サラダ、
お米、卵、大根、大根菜、カボチャ、レタス、ブロッコリー、トマト - 昼食）おにぎり、野菜炒め
お米、のり、ほうれん草、豚肉、ナス、パプリカ - 夕食）ご飯、サンマの塩焼き、野菜スープ、カボチャサラダ、パイナップル
お米、サンマ、カボチャ、クルミ、じゃがいも、キュウリ、パプリカ、ナス、ニンジン、パイナップル
2週間を過ごしてみて
食べられるものが限られるので、とってもシンプルな料理となりました。
特に朝食メニューは同じものを繰り返すことも・・・。
我が家はよくみそ汁を作るのですが、みそが入れられないので、自分のぶんだけ器によそい、他の家族はそのあとに、みそを入れるという手間がかかりました。
味も最初のうちは、あれこれつけてみようとおもっていたのですが、なかったらなかったで、出汁だけでも平気になりました。慣れってすごいなぁ。
自分だけ味つけをしないことで、非常に料理も楽になりました。
あとは、最初の頃パンが食べたくて、米粉パンなどを焼きましたが、ご飯がつづくうちにそこまでパンを欲することがなくなりました。不思議ですね。
体調の方は、便秘はほぼ解消されてきましたが、胃がつらい日もあるので、もう少し、高FODMAP食除去を続けてみようかと思います。
おそらく夫も過敏性腸症候群（下痢型）なのですが、私のポッコリお腹が全くなくなったので、夫もパンだけやめてみようかといいだしました。
ガスがたまってると感じる方は、チャレンジしてみる価値あると思います！
実践される方は、下記の本を読んでくださいね！
